三月三节

　　居住在闽东的畲族的“三月三”，真是别具一格。畲族人民把夏历“三月三”定为谷米的生日，在这天，畲山家家户户都吃传统的乌米饭，村前村后飘散着醇美的芬芳。

　　乌米饭是用乌饭叶柴（是一种植物，可食，亦可入药）的叶子煮汤，然后用这汤将糯米浸泡半天，米捞起后放木甑里蒸熟。这种饭看上去乌糟糟的，可吃起来喷喷香，吃了一次就想吃二次。如果加上山间野味，香菇、木耳炒一炒，味道就更美妙。

　　畲族的“三月三”会是谷米的生日，并且吃乌米饭的由来，还有个动人的故事。

　　传说，很久很久以前的一年三月，由于年前受山蚂蚁虫害，收成不好，再加上山主加租增税，畲山一开春，家家户户断了炊烟，可恶的山主连谷种也抢走。人断粮，挖野菜充肌；地断种，来年日子怎么过！畲家人的苦歌唱得多凄凉：

　　三月三，苦时光，畲家户户无食粮，

　　田园无种难下犁，山主逼债似虎狼。

　　男人讨食死路上，女人外出当奶娘。

　　撇下老母与幼儿，长哭短号好凄凉！

　　可是，狼心狗肺的山主却幸灾乐祸，他们不但不借出谷种，反而放出凶狠的狗，把前来求借的畲人咬得鲜血淋淋。

　　实在忍耐不下去了，一天夜里，气壮如牛的蓝天凤带了几个年轻力壮的后生仔翻墙进了山主大院，他们撬开粮仓的门，把黄澄澄的谷种一袋一袋地扛回畲山，连夜撒下田去。

　　第二天，山主发现粮仓被盗，就带了十几个打手，疯犬似地扑向畲山。蓝天凤为了使乡亲们免遭毒手，挺身站了出来。但他被山主关进了地牢。这天刚好是三月初三。

　　在地牢里，蓝天凤被打得浑身是伤，山主还串通看牢的歪嘴，不给蓝天凤饭吃，想让他活活饿死。

　　消息传出，畲家父老姐妹们纷纷前去探监，他们用撒田剩下的谷子舂成米，煮成饭并捏成饭团送进地牢。可饭团却落进歪嘴的肚里，畲家的好后生蓝天凤还是未能吃到一粒饭。

　　这天，去地牢送饭的是畲山最出色的歌手钟秀姑娘。这个聪明的姑娘想出了一个治歪嘴的好办法。

　　时近晌午，钟秀挎着竹篓，竹篓里装着麻布袋，送饭来了。

　　歪嘴一边用下流的目光盯着姑娘，一边打开麻布袋的口子，把手伸进去。这时，歪嘴突然鬼声怪调地乱喊起来，接着就手脚乱蹦乱舞起来。可是竹篓口子小，舞了半天还是舞不出来，疼得歪嘴满地打滚。原来，麻布袋里装的是又黑又大又毒的山蚂蚁。歪嘴被毒蚁一咬，当天夜里就发高热，讲胡话，天没亮就一命呜呼了。

　　从此以后，畲家人就从山上采来乌饭叶柴煮乌饭，煮出的乌米饭远远看去好像抱成一团的山蚂蚁，那些被山蚁吓破狗胆的狱卒们再也不敢吃饭团了！而且乌米饭极象山蚁，吃了它如同吃了山蚁，来年就不受蚊害了。

　　一年过去了，两年又过去了，蓝天凤天天吃这乌米饭，不但伤口愈合，还添了不少气力。因此在畲山，乌米饭还有治乏力祛百病一说。

　　到了第三年三月三这天，蓝天凤终于被起义造反的畲家兄弟救了出来，并推选为义军首领。为了让子孙后代记住畲家的米饭来之不易，“三月三”就订为谷米的生日。

　　谷米从白花花变成了乌亮亮，真像穿上衣裳似的，因此，畲山还有煮乌米饭是为了给谷米穿衣裳，好让它过生日之意。据传，畲家人通常喜欢穿的深蓝色麻布衣就是从这儿悟出的道理。穿上这种衣裳，不但可以防日头毒晒，而且山蚂蚁也不敢来咬叮呢！

　　

　　

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