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朝医:饮食疗法

来源:民族医研院 作者:唐丽 发布时间:2017年12月12日 浏览量:

  饮食疗法是朝医学的特色治疗方法之一。朝医学认为,临床应用药物治疗疾病固然重要,应用适合的食物防病治病也是不可缺少的有效手段之一。朝医食疗是以四象医学理论为指导,依据四象体质与疾病、体质与性情、药局限于人的理论中摸索出来的“辨象施食”经验,也就是四象人体质与疾病关系和体质与饮食关系而形成的特色疗法。

  朝医学在临床实践中,不仅把人、药物划分为四象,也依据食物的性属特点将其划分为四象,广泛应用于治疗、保健等医疗实践中。《千金要方》:“安生之本,必须于食”。食物是人类赖以生存的基本物质,同时,饮食有节也十分必要。脾胃为养生之本,饮食会伤胃气,若此根本伤则不能水谷之精化阴阳、行营卫、养一身,而生百病也。朝医根据四象学说及其象属与寒热分型对饮食进行划分,用于四象人的饮食调整。

  (1)太阳人的食疗

  太阳人肺大肝小,过偏于阳。小肠收气液阴凉之气不足,则胃脘呼气液阳温之气盛也。胃脘阳温之气太盛,则胃脘血液干枯,其势固然也。故食物不吸人而还呼出也。所以,太阳人易患病症是噎膈、反胃之病,适合的食物类有:荞麦、小米、柿、樱、猕猴桃、菘、桃、葡萄、蛤等。

  (2)少阳人的食疗

  少阳人脾大肾小,脾为阳脏中之热脏,而肾为阳脏之寒脏,故少阳人为四象人中最热胜人。脾象火,火气郁,故易感受暑邪,在临床多表现为热象,如胸膈似火,大便干燥,喜食寒凉生冷之品。因此,少阳人宜食用清热滋阴的食物,少食或禁食滋阳的食物。适合的食物有小米、大麦、红小豆、绿豆、黄瓜、香瓜、白菜、芝麻油、菔盆子、枸杞子、南瓜、猪肉、蟹海参、青鱼、鳢鱼等。若少阳人多食温性食物,如鸡肉、羊肉、狗肉等,热量超过常度,过热损阴,助火伤阴,而致伤肾。

  (3)太阴人的食疗

  太阴人肝大肺小,肺为温脏,肝为凉脏,故太阴人素体肝实肺虚之象,为过偏于阴的人,寒凉之邪易从皮毛而入,损伤肺脏引起肺炎或咳嗽等病症。适宜的食物有糯米、大豆、小麦、茄子、栗子、梨、苹果、桔、薏仁、白糖、野芝麻油、蕨、牛肉、鲭、酒等。若多食凉性食物则湿痰凝滞,痰多咳嗽症状加重。

  (4)少阴人的食疗

  少阴人脾小肾大,肾为阴脏中之寒脏,脾为阳脏中之热脏,故少阴人为寒过胜人,易患消化道疾病,如脾胃寒证泻泄等。因此,少阴人应食用补脾胃的温性食物。适合的食物有:大米、玉米、小黄米、葱、蒜、胡椒、芹菜、辣椒、土豆、姜、饴、枣、狗肉、鸡肉、雉肉、羊肉、兔肉、蜂蜜、盐、明太鱼、鳃鱼、古刀鱼、刀鱼等。如少阴人过食香瓜、苹果、梨等,寒湿过盛,脾胃对水谷停蓄作用减弱,则引起腹泻、腹痛等。

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