延边教育出版社成立于1947年3月24日,是全国唯一一家从事编写和翻译出版全国朝鲜族中小学、中等师范、幼儿园教材、课外读物、工具书及文化教育图书的朝鲜文专业教育出版社。延边教育出版社成立七十多年来，始终以发展中国朝鲜族教育为己任，致力于朝鲜文教材建设，现已发展成为不可替代的全国朝鲜文基础教育教材研究开发中心和编写出版基地。

　　近年来延边教育出版社年均出版朝鲜文教材、教辅图书500多种，是民文教材品种最多、最全的出版社之一。朝鲜文教材主要分为三类：一类是自编教材，包括朝鲜语文、汉语、美术、音乐、体育等具有民族特性的学科教材。这类教材均由延边教育出版社受东北三省教育行政部门的委托起草课程标准（或课标实施意见），并组织编写。其中朝鲜语文和汉语教材因其第一语言和第二语言的特性，是所有教材中的重中之重。第二类是翻译教材，包含政史地数理化等学科的教材，主要以人民教育出版社等汉文出版社出版的汉文教材为蓝本，进行同步翻译出版。第三类是编译教材，日语教材以汉文版教材为基础，结合了朝鲜族的语言习惯后编译出版。

　　为满足各级学校的教学需求，出版社除了编写、翻译基本教材以外，还根据朝鲜族学校教育实际，编辑出版了各学科的配套图书，建立了较完备的体系。自编教材配套图书有教师教学用书、自读课本、训练册、书写本、汉字卡、总复习和寒暑假学习等。翻译教材配套图书有训练册、填充图册、活动报告册和总复习等。朝鲜文教材品种齐全，基本能够达到“课前到书、人手一册”的出版任务，满足了全国朝鲜族中小学、幼儿园的不同需求，确保了朝鲜族学校教学的顺利进行，为推进朝鲜族基础教育的健康、持续发展作出了贡献。因双语教材建设卓有成效，2012年延边教育出版社被中国少数民族双语教学研究会评选为第三届全国少数民族双语教育先进单位。

　　作为一个朝鲜文专业教育出版社，延边教育出版社在做好朝鲜文教材建设的同时，担负了民族教育文化传承与发展的重任，努力多出版朝鲜族群众喜闻乐见的精品图书。如：《中国朝鲜族教育研究丛书》、《中国儿童文化启蒙必读》、《中国朝鲜族非物质文化遗产丛书》、《中国朝鲜文优秀文艺作品选集》等大型丛书，及《海兰江恋歌》、《一起跳舞》等精品图书均获得优秀图书等奖项。