贵阳市开阳县南江苗族布依族乡苗寨村,距离南江乡10公里,开阳县20公里,贵阳市69公里。北接龙广村,南与南江村接壤。海拔在900-1100米之间,属于典型的喀斯特地貌,年平均温度13.5℃到14.6℃,年降水量在1100到1256毫米之间,土壤以富硒土为主,主要森林植被为松树,其森林覆盖率55%。
苗寨村村貌
苗寨村国土面积11.5平方公里,下辖19个村民组,共3122人,布依族占据人口的39%。姚姓为村中的大姓。苗寨村虽有苗寨两字,实则是布依族村寨,布依族文化相对保留较多。
民间信仰,作为民族文化的一部分,其体现了民族与大自然的关系。古柏树,是苗寨村布依族人敬畏天地自然的物化物。千年古柏,已经老迈。断裂的树枝,斑驳龟裂的树皮,昭示着古柏树悠久的生命,也正是其悠久的生命,苗寨村将其视为大自然神秘力量的代表,村民们认为古柏树有着神秘的力量,这种力量将会解决他们日常生活中的难题,所以村民常会向古柏树祈祷。挂红、香纸都代表着苗寨村人最直接的愿望。
古柏树
村民向古柏树祈祷
如果说古柏树是苗寨村信仰物的代表,那古井则是实用化事物的代表。古柏树下的古井,也同古树一样,布满了岁月的斑驳与深色的苔绿。从不间断的井水,是古井生命活的印迹,苗寨村另一口龙口古井,同样如此。两者都成为苗寨村人生活中必不可少的事物,也成为这个简单、淳朴的传统社区的缩影。苗寨村的山神庙也是其简单、淳朴的象征。
古井
干栏式建筑是苗寨村传统建筑的典型。苗寨村的传统建筑分为两种,一种是吞口屋,一种是干栏式住房。吞口屋以堂屋外两侧墙壁内缩,与两侧形成凹字形吞口而得名。在吞口屋和干栏式住房相结合的苗寨村传统建筑中,吞口屋以正房的方式存在。一般分为三间,,除了正中间通到屋顶堂屋外,两侧吞口屋会分为上下两层。吞口屋采用平整青石铺垫成石基,石基较高,能够起到较好的防潮与稳固作用。石基中间还修有单数为主的石阶。干栏式建筑作为苗寨村传统建筑的偏房,在建筑方式和用途上都完全遵循布依族的建筑传统。以木柱作为基脚,第一层一般作来豢养牲畜和储藏杂物所用。无论是吞口屋和干栏式建筑,都是苗寨村的传统建筑,两者采用了可塑性较强的杉木作为建筑材质,以其为框架和大部分墙壁,而在部分墙体的处理上,苗寨村的传统建筑的墙壁会以竹条交错编制,在竹墙外,以石灰泥土混合敷上,其防风保暖效果极佳。传统的榫卯工艺,在苗寨村的传统建筑中清晰可见,合理的穿凿方式合理地分配房屋重力,同时在结合处,可以清晰看见榫卯结构的精美雕饰。
传统民居
苗寨村布依族男子服饰为上穿对襟短衣,下穿长裤。男子服饰绣花相对简单,只有在对襟口和袖口处会有稍大的刺花。苗寨村布依族女子服饰,内穿斜襟短衣,外戴围腰,下穿长裤,腰间系彩带。在女子服饰组成的部分中,斜襟上衣脖领下,会有各色绚丽的图案,范围较大,在斜衽上也有图案装饰。女子服饰在颜色选择上较多,颇为鲜艳。斜襟短衣外的围腰上部与斜翼两侧的鸟兽花纹,较之上衣较少,围腰大部分为纯色,色彩选择较多。而垂在腰后的彩带尾部有流苏,助以美观和装饰。
女子服饰
对于美有着自己追求的苗寨村人,其服饰刺花也出自她们的巧手。布依族刺绣方法多种,有平绣、挑绣、剪贴绣等。刺绣花纹栩栩如生,技艺精巧,色调和谐。刺绣的图案有人物、花草、飞鸟、虫蝶、动物等,图案都是用几种颜色绣出,通常用作服饰、手帕等,是布依女子手中必不可少的饰品。
在漫长的岁月中,布依族人善于利用大自然的各种馈赠,编织草鞋就是其中一项。布依族人善用稻草编制草鞋,称打草鞋。布依族草鞋有底无帮,底上有耳,以草绳为攀带系于脚上,相当于草凉鞋。编织草鞋的稻草需要一个特殊的工具“草马”,一个木制的支撑物,用于系编织草鞋的稻草。
草鞋编织
心灵手巧的布依族人,更善于歌。布依族山歌,曲调悠扬,且曲调多为一首,唱歌时只需要替换歌词即可,歌词信手拈来。曲调虽然单调,却让人着迷,这是布依族山歌的一大特色。而信手拈来的歌词,更是布依族山歌最让人着迷的地方。歌词的信手拈来,让布依族人喜欢上了对歌。
对歌,作为布依族山歌的一种形式,在各种日常生活都可以看见。比如,布依族的拦门酒歌,就是对歌的形式。拦门酒,是布依族重要的迎接客人的方式之一。主客相迎,中间用一杆花杆拦住,在花杆前有一张摆满了酒杯的桌子。
花杆
拦门酒歌,曲调平凡,却唱出百般变化,其中的应对富有寓意且极具生活气息。布依族拦门对歌,并没有要求对几首,而是看主客能对上多少回合。
拦门酒歌
对歌气氛活泼热烈,歌声中充满着喜悦。布依族善歌、能歌,不仅在日常的消遣娱乐中体现,在其重要的婚宴活动“坐夜筵”中,更宛如是一场布依族歌的盛宴。
坐夜筵
有歌自然会有乐器,苗寨村布依族人常见的乐器为唢呐,布依族人称唢呐为撒拉,其曲调响亮高亢,具有强烈的穿透力与震撼力。
布依族人能歌善曲同样能酒,他们更喜欢自家酿的米酒。瓦片上袅袅炊烟和酒料的香味,意味着布依族人又开始了新一期的酿酒。灶火架上铁锅,将酒料倒入其中,随后用蒸屉盖在铁锅上,围住酒料。蒸屉之上,再加入一个大铁锅,锅中加入冷水,起到冷却凝结蒸汽的作用。土灶中燃烧的火苗,将酒料蒸出蒸汽,通过冷却锅的冷却效用流入酒坛中。一坛酒酿好后,主人会邀请客人一同品尝最新出炉的米酒,分享酿酒的喜悦,饮酒当歌。
在传统饮食制作中,苗寨村布依族保留下来的除了酿米酒,还有豆腐制作。将浸泡一夜的黄豆,一勺一勺地盛入石磨中,通过石磨的重量和摩擦,伴和着清水将黄豆磨成豆浆。磨豆腐通常由2人操作,即1人用一支砻臂不停地转动石磨,一人负责加黄豆和水。黄豆磨成豆浆,经过滤,放入铁锅中煮至沸腾,加入酸水,等冷却凝固后,一锅豆腐就制作完成了。
布依族人在欢庆时,还会打糍粑。打糍粑先将蒸熟的糯米迅速倒进粑槽里舂至绵软柔韧,表面光滑,无颗粒状米粒即可。捶打好的糍粑捏成团,配上芝麻粉,就是一道绝美的美食,以香甜的口感得到人们的喜爱。
打糍粑
苗寨村现有耕地面积1000多亩,土3000多亩。主要粮食作物是玉米和水稻,玉米亩产达1000斤左右,水稻亩产达1400斤。主要经济作物为枇杷和茶叶。苗寨村在产业链上较为单一,以传统的种植业为主。以合作社与公司的方式带动村民发展。苗寨村近年来不断利用优势资源,以农业结合旅游作为当下的发展目标,完善基础设施建设,为持续发展打下基础。在发展过程中,苗寨村不断结合资源,人均年收入已达12000元。
生态茶园
在大生态大旅游的背景下,苗寨村也在结合手中优势资源,开拓创新,走出一条生态旅游的发展道路。
图文均来自:《少数民族特色村寨数字化采集》摄制组