荷叶粑

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荷叶粑

来源：贵州人民政府 2021年12月13日阅读量:

　　荷叶粑又叫琥珀糕，是黔南布依族的一道风味小吃。每年“7月半”节，布依族家爱都会制作荷叶粑。荷叶粑经过植物汁液染色呈紫红色，香气扑鼻，沁人肺腑，食之糯而不腻，不粘牙，味道可口。

　　荷叶粑不是用荷叶制作，也不是用荷叶包裹而成，是用芭蕉叶包裹制作，形、色、香、味独特，富有民族特色。

　　

　　资料来源：贵州省人民政府

　

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